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保鲜冷库建好后应该如何贮存蔬菜的呢

重庆再甜制冷设备有限公司下面简单给大家讲解一下：保鲜冷库建好后应该如何贮存蔬菜的呢？

很多人对于冷库保鲜冷库的使用方法还存在疑惑，蔬菜是家家户户的必备食品之一，蔬菜的保存方式其实也很重要呢！

首先，挑选蔬菜的时候要仔细逐个的进行挑选，这样做的原因是把有虫子咬坏、带有机械损伤、成熟度不同的蔬菜进行剔除，这样更加便于蔬菜的保存，蔬菜中含有大量的水分，营养物质。可以说是微生物的天地，很多微生物都是在虫子咬坏、有伤口的地方快速繁衍，微生物繁殖速度快而且会导致蔬菜的，会影响其他新鲜的蔬菜保存。重庆再甜制冷设备有限公司下面简单给大家讲解一下：保鲜冷库的安装以及选型。

其次，对于质量好、可以长期保存的新鲜蔬菜，要用特定的纸包裹住，整个过程都要轻轻拿起和轻轻放下，防止因为工作时候粗手粗脚导致蔬菜受到损伤。

后，所有蔬菜全部放进保鲜冷库后，先进行冷却，进行逐渐降温，逐步降温可以防止一些蔬菜发生病害。储存的过程中还要定期查看蔬菜的情况，如果发现蔬菜的水分流失比较严重，发生了干枯、萎缩等不好的现象，那么就需要对保鲜冷库进行湿度上的调节。

重庆再甜制冷设备有限公司，是集制冷设备生产、专业冷库设计、安装、维修于一体的综合性公司。

我们为客户提供肉类、食品、水产、蔬菜、水果、种子、花卉、茶叶、医1药、电子、生物等行业的前期预冷、气调保鲜、冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输和冷藏销售环节的技术服务。

气调保鲜冷库的应用

重庆再甜制冷设备有限公司下面简单给大家讲解一下：气调保鲜冷库的运用。

气调保鲜冷库主要运用于农副产品等的保鲜贮藏。可广泛应用于果品、蔬菜、水产、肉类生产基地和交易市场，也可以运用于：食品饮料加工企业或柞蚕种茧的贮藏。比如，冷库的高度通常在2至6米内，若果蔬采用堆垛的方式入库贮藏，由于堆垛太高会压坏下层货物并且不利于果蔬降温，冷库高度建议不超过3米。对于大多数农产品或食品，均可以实现超过六个月的保鲜期，与传统冷库相比，其保鲜期将提高到原来保鲜期的10—50倍以上。

我们公司中有十多年经验的专业的制冷技师，有专业的售后人员，让您售后无忧，更放心的使用本公司制冷设备。

这就是给大家分享的内容，想了解更多内容请拨打图上电话联系我们，咨询更多消息。

冷藏库匹配

一、选配冷风机,每立方米按W0=75W/m3计算

1、若V(冷库容积)＜30m3,开门次数较频繁的冷库如鲜肉库,则乘系数A=1.2

2、若30m3≤V＜100m3,开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.1

3、若V≥100m3,开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.04 若为单个冷藏库时，则乘系数B=1.1 。终冷风机选配按W=A*B*W0(W为冷风机热负荷)

二、选配机组,每立方米按Q0=65W/m3计算

1、若V(冷库容积)＜30m3,开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.2

2、若30m3≤V＜100m3，开门次数较频繁的冷库如鲜肉库,则乘系数A=1.1

3、若V≥100m3，开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.0

4、若为单个冷藏库时，则乘系数B=1.1 终机组选配按Q=A*B*Q0(Q为机组制冷能力) ，机组及冷风机匹配按-10oC蒸发温度计算。

冷冻库匹配

一、选配冷风机,每立方米按W0=70W/m3计算

1、若V(冷库容积)＜30m3，开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.2

2、若30m3≤V＜100m3,开门次数较频繁的冷库如鲜肉库,则乘系数A=1.13

3、若V≥100m3 ,开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.0

4、若为单个冷冻库时，则乘系数B=1.1 终冷风机选配按W=A*B*W0(W为冷风机热负荷)

二、当冷库与低温柜共用机组时，机组及冷风机匹配按-35℃蒸发温度计算。当冷库与低温柜分开时，机组及冷风机匹配按-30℃蒸发温度计算 加工间负荷匹配

1、选配冷风机,每m3按W0=110W/m3计算，（1）若V(加工间容积)＜50m3,则乘系数A=1.1 （2）若V≥50m3,则乘系数A=1.0 终冷风机选配按W=A*W0(W为冷风机热负荷)

2、选配机组,每立方米按Q0=55W/m3计算 ，（1）若V(加工间容积)＜50m3,则乘系数A=1.1 （2）若V≥50m3，则乘系数A=1.0 终机组选配按Q=A*Q0(Q为机组制冷能力)

三、当加工间与中温柜共用机组时，机组及冷风机匹配按-10℃蒸发温度计算。当加工间与中温柜分开时，机组及冷风机匹配按0℃蒸发温度计算 。

三、冷凝器换热面积计算方法

1、制冷量 +压缩机电机功率 /200~250=冷凝器换热面。

例如:3SS1-1500压 缩机，CT=40oC,CE=-25oC。

压缩机制冷量 =12527W+压缩机电机功率11250W=23777/230=风冷凝器换热面积103㎡。

2、水冷凝器换热面积与风冷凝器比例 =概算1比18(103 /18) =6㎡

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